NORDSEE Lehrlingswoche in Pasching

Alexander Pietsch, Geschäftsführer NORDSEE Österreich: „Die Lehrlingswoche hat sich zu einem wichtigen Fixpunkt unserer Lehrlingsausbildung entwickelt. Indem wir den Lehrlingen unser Vertrauen schenken, motivieren wir sie und zeigen ihnen, dass es Spaß macht, Verantwortung zu übernehmen. Es freut mich jedes Mal zu sehen, wie professionell unsere Nachwuchs-Fischexperten ihre Aufgaben meistern.“
NORDSEE Lehrlinge profitieren während ihrer Ausbildung von einer überdurchschnitt-lichen Lehrlingsentschädigung, familiären Teams sowie individuellen Förderungen.
Bei bestandener Lehrabschlussprüfung gibt es eine zusätzliche Prämie und eine Übernahmegarantie. Für besonders wissbegierige junge Menschen bietet NORDSEE auch die Möglichkeit einer Lehre mit Matura. Dadurch können Lehrlinge schon früh ihr eigenes Geld verdienen und sich zugleich sämtliche Bildungswege offenhalten.

Vielseitige Ausbildung für zukünftige Systemgastronomie-Fachkräfte

Im Rahmen der Lehrlingswoche verantworten die NORDSEE Lehrlinge das komplette Filial-Management: Warenbestellung und -kontrolle, Personalplanung und der tägliche Kassenabschluss zählen ebenso zu den Aufgaben wie die Betreuung und Bedienung der Gäste. Dank der breit gefächerten Ausbildung sind die Lehrlinge bestens auf den vielfältigen Beruf als SystemgastronomInnen vorbereitet: Nach Abschluss verfügen die ausgebildeten Fachkräfte neben der Praxis in der Filiale auch über Wissen und Erfahrung in den Bereichen Personalmanagement, Marketing und Verkaufsförderung, Systemorganisation, Controlling, Warenkunde sowie Qualitätsmanagement.

Lehrlinge werden gefordert und gefördert

Leonora Bajrami, Lehrling im 3. Lehrjahr in Haid: „Eine Filiale zu leiten, war eine tolle Erfahrung. Ich habe gelernt, was es bedeutet, Verantwortung für meine Arbeit zu übernehmen. Dank der Lehrlingswoche konnte ich mein Können unter Beweis stellen und mich weiterentwickeln.“

Dziyana Vernikouskaya, Lehrling im 1. Lehrjahr in Villach: „Am meisten hat mir die gute Zusammenarbeit im Team gefallen. Jeder konnte sich voll einbringen und wir haben uns immer gegenseitig unterstützt. Die Lehrlingswoche war definitiv ein weiterer Höhepunkt meiner Ausbildung.“

Während der Lehrlingswoche in Pasching wurden die zukünftigen Systemgastronomie-Fachkräfte auch von Schulklassen besucht. Die SchülerInnen konnten sich einen Eindruck über den Berufsalltag bei NORDSEE verschaffen und sich über Karrierechancen informieren.

Individuelle Förderung und attraktive Karrierechancen

NORDSEE bietet zudem interne Weiterbildungsprogramme und individuelle Förderungen an, um das Potenzial junger Talente zu entfalten. Dabei arbeiten die Ausbildungsteams in den NORDSEE Filialen eng mit der Zentrale und den TrainerInnen zusammen. Dadurch ergeben sich für Lehrlinge und junge MitarbeiterInnen schon sehr früh attraktive Perspektiven und vielversprechende Aufstiegschancen. NORDSEE bietet somit die Chance auf eine weiterführende Karriere in einer abwechslungsreichen und zukunftsträchtigen Branche.

Die FischexpertInnen von morgen

Wesentliche Voraussetzung für eine Lehrlingsausbildung bei NORDSEE sind die Freude am Arbeiten mit dem vielfältigen Produkt „Fisch“ und dem direkten Gäste- Kontakt. Zukünftige FischexpertInnen müssen Eigeninitiative zeigen und einen ausgeprägten Service-Gedanken besitzen. In den 33 NORDSEE Filialen in Österreich werden derzeit 26 Lehrlinge ausgebildet. Aktuell gibt es neun offene Lehrstellen zu vergeben.