Ersteinsatz für den NORDSEE Food Truck in Österreich

Frische Snacks in Bestzeit

Seit 118 Jahren steht NORDSEE in Österreich für frische Fischspezialitäten aus natürlichen Zutaten – in den Restaurants und „to go“. Der mobile Food Truck ist ein naheliegender Schritt für die Fisch- und Seafoodprofis. Er überrascht an ungewöhnlichen Orten und bietet Fischliebhabern auch außerhalb der NORDSEE-Filialen schmackhafte, maritime Trend-Kreationen und Klassiker an. „Damals wie heute ist unsere Mission, die Menschen im ganzen Land mit hochwertigen Fischprodukten zu versorgen. Mit unserem neuen Food Truck sind wir noch flexibler und näher bei den Fischfans“, erklärt NORDSEE-Geschäftsführer Alexander Pietsch, der gemeinsam mit NORDSEE-Eigentümer Heiner Kamps die „Feuertaufe“ der mobilen NORDSEE mindestens so gespannt beobachtete wie das Renngeschehen. „Wir freuen uns sehr, unser neues Konzept auf der legendären ‚Streif’ zu präsentieren. Sorgfältige Planung und die Fachkompetenz unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen es möglich, unsere Gäste auch in dieser außergewöhnlichen Atmosphäre zu verköstigen. Wir sind sehr stolz auf das Ergebnis und freuen uns über den großen Zuspruch der Gäste bei unserem Erstauftritt in Kitzbühel“, so Pietsch.

Frischer Wind und frischer Fisch bei NORDSEE - indoor wie outdoor

In den letzten Jahren hat NORDSEE bereits an zahlreichen Standorten mit völlig neuem Design und spannenden Trendprodukten begeistert. Sukzessive erfolgt eine umfassende Neugestaltung der bestehenden Filialen: Mehr und mehr Gäste genießen das Ambiente des neuen NORDSEE-Zeitalters. Doch damit nicht genug: Mit dem mobilen Food Truck können ab sofort auch Großveranstaltungen und saisonal beliebte Freiluft-Locations mit hochwertigen Fisch- und Seafood Snacks versorgt werden.

Die NORDSEE Produkthighlights zum Jahresbeginn

Restaurantgästen bietet NORDSEE aktuell gebackenen „WALDLAND“ Edelwels aus Waldviertler Aquakultur mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren. Da dieser Fisch sehr empfindsam auf Geräusche in seiner Umgebung reagiert, wirkt sich die Beschallung mit Musik von Johann Sebastian Bach positiv auf das Wohlbefinden der Fische und die Produktqualität aus. Als saisonale Besonderheit bietet NORDSEE in den Frischfisch-Theken aktuell den köstlichen „Skrei“ – den sogenannten Winterkabeljau – aus der Barentssee an. Er ist nur von Mitte Jänner bis Ende März verfügbar und zeichnet sich durch ein besonders zartes und weißes Fleisch aus.
Leichte, hochwertige Snacks zum Mitnehmen sind gefragter denn je. Die mit viel Liebe und Begeisterung von den NORDSEE Mitarbeitern in der Filiale handgemachten „fish to go“-Produkte sind Köstlichkeiten mit Fisch und Seafood – ideal für unterwegs oder für die Pause. Das „Grab & Go“-Konzept umfasst z.B. Caesar Salad mit Pulled Lachs, gegrillten Garnelen-Spieß mit Pasta-Salat und Couscous-Taboulé, präsentiert in einem speziell konzipierten Kühlschrank in Holzoptik und nachhaltigen Verpackungen. Ergänzt wird das Sortiment durch vegane Snacks.

Das NORDSEE Qualitätsversprechen

NORDSEE steht seit 118 Jahren in Österreich für Fisch und Meeresfrüchte von höchster Qualität. Die Fischprodukte stammen aus quotierten Fängen. Außerdem führt NORDSEE auch eine immer breitere Palette von Fischen sowie Schalen- und Krustentieren aus biologischer Aquakultur. Die Herkunft der Produkte ist über die NORDSEE-Website transparent nachvollziehbar. Hier können FAO-Fanggebiet, Fangmethode und Art der Fischerei überprüft werden. Nachhaltigkeit ist NORDSEE in allen Unternehmensbereichen ein wichtiges Anliegen, hier setzt das Unternehmen höchste Maßstäbe an. Das gilt sowohl für die Entwicklung der Rezepturen und Gerichte als auch für das Filial-Design, die Verpackungen oder den Energieverbrauch an jedem Standort. NORDSEE verzichtet bewusst auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen sowie genveränderten Bestandteilen. Bei der Konzeption aller Fischkreationen sind frische Ideen, Natürlichkeit und Abwechslung besonders wichtig. Für die Snacks und Tellergerichte wird ausschließlich Filetware verwendet.

NORDSEE – ein Traditionsunternehmen in Österreich

NORDSEE Österreich ist zu 100% Tochter der deutschen NORDSEE Gruppe, die 1896 von Bremer Reedern und Kaufleuten gegründet wurde. In Österreich ist das Unternehmen seit 1899 aktiv und mit seinen 33 Standorten (Restaurants und Frischfisch-Theken) führender Anbieter von Fischspezialitäten. Mit rund 500 Mitarbeitern werden hierzulande jährlich über sechs Millionen Kundentransaktionen getätigt. Je nach Filiale verkauft NORDSEE bis zu 340 verschiedene Artikel.

Weitere Informationen: www.nordsee.at