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Heringssalat Preiselbeer

Der Klassiker aus dem Norden.

Ein wahrer NORDSEE Klassiker mit mindestens 50 % Fischanteil: Heringsfilethappen mit roten Rüben und Äpfeln in einem cremig-milden Dressing aus Salatmayonnaise mit Preiselbeeren verfeinert.

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 926
Brennwerte (kcal) 223
Fett (g) 17,1
davon gesättige Fettsäuren (g) 2,3
Kohlenhydrate (g) 10,2
davon Zucker (g) 9,6
Eiweiß (g) 6,6
Salz (g) 1,5

Allergene

Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
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Welcher Fisch ist drin?

Hering

Hering bei NORDSEE Hering bei NORDSEE Hering bei NORDSEE Hering bei NORDSEE

Der Hering ist ein kleiner Schwarmfisch, der sehr gut hören kann und dadurch ein scheuer Fisch ist. Wusstest Du, dass kein anderer Fisch eine so große wirtschaftliche Bedeutung in der Geschichte hatte, wie der Hering? Auslöser von Kriegen und Bewahrer vor Hungersnöten … seine Popularität stieg stetig an.

Die Hauptfangsaison des Herings liegt zwischen Juni und August. In dieser Zeit ist der Fisch besonders zart und kräftig im Geschmack. Durch seinen hohen Fettgehalt und seiner festen Lamellenstruktur eignet sich der Hering perfekt zum Braten und Grillen. Zudem wird er auch gerne in Marinaden eingelegt oder eingesalzen. Eine besonders beliebte Art ist dabei der berühmte Matjeshering, der pur oder mit Sauce und schlichten Beilagen wie Pellkartoffeln genossen werden.

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 27
Unterfanggebiet:
Fangmethode: Wildfang
Nachhaltige Fischerei: -

Nordsee Zertifizierung

NORDSEE Fisch mit dem MSC-Siegel stammt aus zertifizierten Fischereien NORDSEE Fisch mit dem MSC-Siegel stammt aus zertifizierten Fischereien NORDSEE Fisch mit dem MSC-Siegel stammt aus zertifizierten Fischereien NORDSEE Fisch mit dem MSC-Siegel stammt aus zertifizierten Fischereien

Weitere Informationen zu den zertifizierten NORDSEE Produkten an der Fischtheke findest du hier.

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