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Wikinger

Für die starken Männer und Frauen unter Euch!

Bei unserem Wikinger handelt es sich um ein saftiges Alaska-Seelachsfilet in einer knusprigen Panade in Kombination mit knackigem Lollo Verde, frischer Tomate und würziger Remouladensauce. Das knusprige Sesambrötchen macht diesen köstlichen Snack perfekt.

Nutritional information

100g portion
Calorie values ​​(kJ) 990 2300
Calorie values ​​(kcal) 237 550
Fat (g) 9,4 22
of which saturated fatty acids (g) 0,63 1,5
Carbohydrates (g) 28 66
of which sugar (g) 2,1 4,9
Protein (g) 9,3 22
Salt (g) 1,5 3,5

Allergens

Gluten-containing grain Wheat, Barley
Eggs and egg products
Fish and fish products
Milk and milk products Including lactose
Celery and celery products
Mustard and mustard products
Sesame and sesame products
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What fish does it contain?

Alaska-Seelachs

Alaska Seelachs bei NORDSEE Alaska Seelachs bei NORDSEE Alaska Seelachs bei NORDSEE Alaska Seelachs bei NORDSEE

Der Alaska-Seelachs gehört zur Familie der Dorsche und hat nichts – wie von viele angenommen – mit den Lachsen zu tun. Kennern ist er auch noch als Pazifischer Pollack oder Köhler bekannt. Als „Newcomer“ unter den Fischen, der erst ca. seit 1984 in unseren Regionen erhältlich ist, wurde er binnen kürzester Zeit aufgrund seines milden Geschmacks und fettarmen, weißen Fleischs zu einem der beliebtesten und am häufigsten gefangenen Fischarten überhaupt. Gerade dieses zarte Fleisch macht ihn bei enthusiastischen Fischfans und Kindern sehr beliebt.

Dennoch sucht man den Alaska-Seelachs in der Frischetheke in voller Größe vergebens. Er wird nämlich mit großen Trawlern im Nordostpazifik gefischt und direkt an Bord ausgenommen, zu Filets verarbeitet und tiefgefroren. Dadurch ist dieser Fisch das ganze Jahr hindurch erhältlich und eignet sich für fast jede Verarbeitung. Sowohl gedünstet, gebraten, gekocht als auch gebacken schmeckt er einfach super köstlich!

Wusstest Du übrigens, dass unser Alaska-Seelachs aus nachhaltiger Fischerei kommt? Du kannst unser Alaska-Seelachsfilet also mit bestem Gewissen und vollem Fischgenuss genießen.

Fishing area

Region map
FAO fishing area: 67, 61
Other fishing area: Ochotskisches Meer, östliche/westliche Beringsee, Golf von Alaska
Fishing method: Schleppnetzen
Sustainable fisheries: Yes

Knusprig gebackene Brötchen handbelegt mit hochwertigem Fisch!

Der frische und köstliche Geschmack unserer Fischbrötchen liegt zusätzlich zur hohen Qualität der Zutaten auch an der sorgfältigen Zubereitung von Hand. Unsere Baguettes werden täglich frisch für Dich aufgebacken und anschließend mit dem besten Fisch und weiteren köstlichen Zutaten belegt.