NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität

Bismarck-Baguette

Für alle die es gerne herzhaft mögen!

Noch heute werden zahlreiche Geschichten und Anekdoten rund um seine Namensgebung erzählt. Unser „Sauerlappen“ – wie der Hering auch genannt wird – besticht durch sein mild-saures Aroma. In Kombination mit Gewürzgurke, Zwiebelringen und Petersilie in einem knackigem Baguette – der perfekte Snack-Klassiker.

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 737,5 1202,1
Brennwerte (kcal) 175,6 286,3
Fett (g) 5,9 9,6
davon gesättige Fettsäuren (g) 1,5 2,5
Kohlenhydrate (g) 21,1 34,4
davon Zucker (g) 3,7 6,1
Eiweiß (g) 8,9 14,5
Salz (g) 2,1 3,4

Allergene

Glutenhaltiges Getreide Weizen
Fisch und Fischerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität NORDSEE Siegel für 100 % garantierte NORDSEE Qualität

Welcher Fisch ist drin?

Hering

Hering bei NORDSEE Hering bei NORDSEE Hering bei NORDSEE Hering bei NORDSEE

Der Hering ist ein kleiner Schwarmfisch, der sehr gut hören kann und dadurch ein scheuer Fisch ist. Wusstest Du, dass kein anderer Fisch eine so große wirtschaftliche Bedeutung in der Geschichte hatte, wie der Hering? Auslöser von Kriegen und Bewahrer vor Hungersnöten … seine Popularität stieg stetig an.

Die Hauptfangsaison des Herings liegt zwischen Juni und August. In dieser Zeit ist der Fisch besonders zart und kräftig im Geschmack. Durch seinen hohen Fettgehalt und seiner festen Lamellenstruktur eignet sich der Hering perfekt zum Braten und Grillen. Zudem wird er auch gerne in Marinaden eingelegt oder eingesalzen. Eine besonders beliebte Art ist dabei der berühmte Matjeshering, der pur oder mit Sauce und schlichten Beilagen wie Pellkartoffeln genossen werden.

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 27
Unterfanggebiet: Nordsee, Norwegische See, Spitzbergen und Bäreninsel
Fangmethode: Schleppnetze, Ringwaden, Stellnetze, Uferwaden, Bundgarn
Nachhaltige Fischerei: -

Knusprig gebackene Brötchen handbelegt mit hochwertigem Fisch!

Der frische und köstliche Geschmack unserer Fischbrötchen liegt zusätzlich zur hohen Qualität der Zutaten auch an der sorgfältigen Zubereitung von Hand. Unsere Baguettes werden täglich frisch für Dich aufgebacken und anschließend mit dem besten Fisch und weiteren köstlichen Zutaten belegt.