Thunfisch-Loin
Gestatten: Unser Kanelli in Center-Cut Qualität.
In allen NORDSEE Meeresbuffets erhältst Du hochwertige, frisch vor Ort für Dich geschnittene Thunfisch-Steaks in Center-Cut Qualität. Der Gelbflossen-Thunfisch zeichnet sich durch seine nachhaltige Fangmethode aus. Festes und grätenfreies Fleisch garantieren somit leckeren Fischgenuss mit gutem Gewissen.
Nutritional information |
100g | portion |
|---|---|---|
| Calorie values (kJ) | 472 | 472 |
| Calorie values (kcal) | 111 | 111 |
| Fat (g) | 0,9 | 0,9 |
| of which saturated fatty acids (g) | 0,4 | 0,4 |
| Carbohydrates (g) | 0 | 0 |
| of which sugar (g) | 0 | 0 |
| Protein (g) | 25,8 | 25,8 |
| Salt (g) | 0,08 | 0,08 |
Nutritional information
Thunfisch-Loin
-
Allergens
- Fish and fish products
Allergens
Thunfisch-Loin
Zubereitung
Grill
Pan
What fish does it contain?
Thunfisch
Neben Lachs zählt er zu den fettreichen Fischsorten, die besonders viel Omega-3-Fettsäuren enthalten und ist bekannt für sein festes Fleisch und seinen milden, salzigen Geschmack. Thunfisch eignet sich somit hervorragend zum Grillen oder Braten.
Wusstest Du schon, dass die größten Thunfische bis zu 4,5 Meter lang werden können? Und dass bei einem Gewicht von mehr als 800 Kilogramm – einfach unglaublich! Zudem kann man Thunfisch als Spitzensportler unter den Fischen bezeichnen, denn auf der Jagd erreicht er eine Top-Geschwindigkeit von bis zu 75 km/h. Durch die hohe Muskelaktivität des Thunfischs liegt auch dessen Körpertemperatur im Gegensatz zu anderen Fischen über der Temperatur des Wassers. Das Alter des Thunfischs kann man übrigens ähnlich wie bei einem Baum anhand der Jahresringe im Querschnitt der Rückenwirbel ablesen.
Fishing area
| FAO fishing area: | 51 |
| Other fishing area: | Westlicher Indischer Ozean |
| Fishing method: | Haken, Langleinen |
| Sustainable fisheries: | Yes |
NORDSEE certification
Strenge Qualitätsprüfung direkt an Bord und 100 % rückverfolgbar.
Delfinfreundliche und bestandschonende Fangmethode.
