Gegrillte Austern

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Zutaten für 4 Personen

  • 24 Austern

    Marinade: 
  • 24 EL Olivenöl
  •  Pfeffer aus der Mühle 
  • 2 TL grobes Meersalz 
  • 6 feingehackte Knoblauchzehen 
  • 4 Zweige gehackte Blattpetersilie 
  • 100g gehobelten Parmesan 
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Zubereitung

Olivenöl mit den Gewürzen und Kräutern vermengen. Austern öffnen, das Fleisch von der Schale lösen und 1EL von dem Öl-Kräutergemisch darauf geben. Das Ganze mit dem gehobelten Parmesan bestreuen. Die vorbereitete Austern auf den Grill legen und 10-15 Minuten grillen. 

Gutes Gelingen und guten Appetit!

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