Wikinger
Für die starken Männer und Frauen unter euch! Und die, die es noch werden wollen.
Saftiges Alaska-Seelachsfilet mit einer knusprigen Panade in Kombination mit knackigem Lollo Bionda, frischer Tomate und unser würziger Remouladensauce. Das knusprige Sesambrötchen rundet unseren Wikinger perfekt ab.
Nährwerte |
100g | Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte (kJ) | 1013 | 2354 |
| Brennwerte (kcal) | 242 | 562 |
| Fett (g) | 12,6 | 29,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,9 | 2,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,2 | 65,6 |
| davon Zucker (g) | 1,9 | 4,4 |
| Eiweiß (g) | 9,3 | 21,6 |
| Salz (g) | 1,4 | 3,3 |
Nährwerte
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Allergene
- Glutenhaltiges Getreide Weizen, Gerste
- Eier und Eiererzeugnisse
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Senf und Senferzeugnisse
- Sesamfrüchte und Sesamerzeugnisse
Allergene
Wikinger
Welcher Fisch ist drin?
Alaska-Seelachs
Der Alaska-Seelachs gehört zur Familie der Dorsche und hat nichts – wie von vielen angenommen – mit den Lachsen zu tun. Kennern ist er auch noch als Pazifischer Pollack oder Köhler bekannt. Als „Newcomer“ unter den Fischen, der erst ca. seit 1984 in unseren Regionen erhältlich ist, wurde er binnen kürzester Zeit aufgrund seines milden Geschmacks und fettarmen, weißen Fleischs zu einem der beliebtesten und am häufigsten gefangenen Fischarten überhaupt. Gerade dieses zarte Fleisch macht ihn bei enthusiastischen Fischfans und Kindern sehr beliebt.
Dennoch sucht man den Alaska-Seelachs in der Frischetheke in voller Größe vergebens. Er wird nämlich mit großen Trawlern im Nordostpazifik gefischt und direkt an Bord ausgenommen, zu Filets verarbeitet und tiefgefroren. Dadurch ist dieser Fisch das ganze Jahr hindurch erhältlich und eignet sich für fast jede Verarbeitung. Sowohl gedünstet, gebraten, gekocht als auch gebacken schmeckt er einfach super lecker!
Wusstest Du übrigens, dass unser Alaska-Seelachs aus nachhaltiger Fischerei kommt? Du kannst unser Alaska-Seelachsfilet also mit bestem Gewissen und vollem Fischgenuss genießen.
Fanggebiet
| FAO-Fanggebiet: | 67, 61 |
| Unterfanggebiet: | Ochotskisches Meer, östliche/westliche Beringsee, Golf von Alaska |
| Fangmethode: | Schleppnetzen |
| Nachhaltige Fischerei: | Ja |
Knusprig gebackene Brötchen handbelegt mit hochwertigem Fisch!
Der frische und leckere Geschmack unserer Fischbrötchen liegt zusätzlich zur hohen Qualität der Zutaten auch an der sorgfältigen Zubereitung von Hand. Unsere Baguettes werden täglich frisch für dich aufgebacken und anschließend mit dem besten Fisch und weiteren leckeren Zutaten belegt.