Roter Heringssalat Rote Beete & Preiselbeeren
Der Klassiker unter den Heringssalaten darf in keinem Kühlschrank fehlen. Rote Beete und Preiselbeeren sorgen für die typische Farbe und einen angenehm süßen Kontrast zum Hering mit MSC Zertifizierung.
Nährwerte |
100g | Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte (kJ) | 967,5 | 774 |
| Brennwerte (kcal) | 240,4 | 192 |
| Fett (g) | 20 | 16 |
| davon gesättige Fettsäuren (g) | 1 | 0,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,9 | 5,5 |
| davon Zucker (g) | 6,4 | 5,1 |
| Eiweiß (g) | 5,3 | 4,2 |
| Salz (g) | 1,8 | 1,4 |
Nährwerte
Roter Heringssalat Rote Bete & Preiselbeeren
-
Allergene
- Eier und Eiererzeugnisse
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugnisse
- Senf und Senferzeugnisse
Welcher Fisch ist drin?
Hering
Der Hering ist ein kleiner Schwarmfisch, der sehr gut hören kann und dadurch ein scheuer Fisch ist. Wusstest du, dass kein anderer Fisch eine so große wirtschaftliche Bedeutung in der Geschichte hatte wie der Hering? Auslöser von Kriegen und Bewahrer vor Hungersnöten … seine Popularität stieg stetig an. In Deutschland machen Heringsprodukte heute rund ein Fünftel des Fischangebotes aus.
Die Hauptfangsaison des Herings liegt zwischen Juni und August. In dieser Zeit ist der Fisch besonders zart und kräftig im Geschmack. Durch seinen hohen Fettgehalt und seine feste Lamellenstruktur eignet sich der Hering perfekt zum Braten und Grillen. Zudem wird er auch gerne in Marinaden eingelegt oder eingesalzen. Eine besonders beliebte Art ist dabei der berühmte Matjeshering, der pur oder mit Sauce und schlichten Beilagen wie Pellkartoffeln genossen wird.
Fanggebiet
| FAO-Fanggebiet: | 27 |
| Unterfanggebiet: | Nordsee, Norwegische See |
| Fangmethode: | Schleppnetze, Umschließungsnetze, Hebenetze |
| Nachhaltige Fischerei: | Ja |
Nordsee Zertifizierung
Weitere Informationen zu den zertifizierten NORDSEE Produkten an der Fischtheke findest du hier.
Zutaten:
43% Hering (Clupea harengus)*, 20% Rote Bete, Rapsöl, Wasser, 4% Preiselbeeren, Zwiebeln, Joghurterzeugnis (wärmebehandelt), Zucker, Branntweinessig, Eigelb, Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl; Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürz), Säuerungsmittel: Essigsäure; Säureregulator: Natriumacetate.