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Rotbarschfilet mit Petersilienkartoffeln

Unser beliebtes Rotbarschfilet kombiniert mit unseren Petersilienkartoffeln, einfach köstlich!

Unser beliebtes Rotbarschfilet kombiniert mit unseren Petersilienkartoffeln, einfach
köstlich! Als saisonale Beilage empfehlen wir unser winterliches Kohlrabi-Gemüse.
Der perfekte Genuss für jeden Fischfan!

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 755 3155
Brennwerte (kcal) 180 754
Fett (g) 10,9 45,4
davon gesättige Fettsäuren (g) 0,7 2,9
Kohlenhydrate (g) 13,8 57,6
davon Zucker (g) 1,3 5,6
Eiweiß (g) 6,0 25,1
Salz (g) 0,77 3,2

Allergene

Glutenhaltiges Getreide Weizen
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse Laktosefrei, einschließlich Laktose
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
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Welcher Fisch ist drin?

Rotbarsch

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Rotbarsch gehört zu den beliebtesten Speisefischen unseres Landes. Geschätzt wird der Fisch für sein saftiges, weißes Fleisch, das nussig und herzhaft schmeckt. Zudem enthält es relativ wenig Fett. Da das Fleisch leicht zerfällt, wird es besonders gerne paniert zubereitet und genossen. 

Wusstest Du übrigens, dass der Rotbarsch mit dem Seeskorpion verwandt ist? Dies ist durch seine mit Stacheln besetzte Rückenflosse erkennbar. Seinen Namen verdankt er seiner kräftig rot bis gold schimmernden Farbe. Harte Schale, weicher Kern: Trotz des imposanten Auftritts, ist der Rotbarsch ein Familienfisch und bringt seine Jungen lebend auf die Welt. Die weiblichen Fische brüten die befruchteten Eier rund 8 Monate im eigenen Körper aus, bevor diese dann im Frühjahr geboren werden. 

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 27
Unterfanggebiet: Island
Fangmethode: Schleppnetze (Grundscherbrettnetze)
Nachhaltige Fischerei: Ja

Frische, natürliche Zutaten & die beste Zubereitung!

Wir lieben unseren Fisch und wollen, dass alle Menschen Fisch mit Begeisterung und gutem Gewissen frisch und einfach genießen können. Darum verzichten wir bewusst auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und genveränderten Bestandteilen. Darüber hinaus stammen unsere Fischprodukte ausschließlich aus quotierten Fängen.