Rotbarschfilet knusprig gebacken
Harte Schale, aber weiches & köstliches Fleisch!
Probiere jetzt unser neues, zartes Rotbarschfilet mit leckeren Petersilienkartoffeln und Remouladensoße! MMHHH… auf die Gabel, fertig, looos!
Nährwerte |
100g | Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte (kJ) | 754 | 3157 |
| Brennwerte (kcal) | 180 | 754 |
| Fett (g) | 10,8 | 45,4 |
| davon gesättige Fettsäuren (g) | 0,7 | 2,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,7 | 57,5 |
| davon Zucker (g) | 1,3 | 5,6 |
| Eiweiß (g) | 6,0 | 25,2 |
| Salz (g) | 0,77 | 3,2 |
Nährwerte
Nährwerte
-
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide Weizen
- Eier und Eiererzeugnisse
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose
- Sellerie und Sellerieerzeugnisse
- Senf und Senferzeugnisse
Welcher Fisch ist drin?
Rotbarsch
Rotbarsch gehört zu den beliebtesten Speisefischen unseres Landes. Geschätzt wird der Fisch für sein saftiges, weißes Fleisch, das nussig und herzhaft schmeckt. Zudem enthält es relativ wenig Fett. Da das Fleisch leicht zerfällt, wird es besonders gerne paniert zubereitet und genossen.
Wusstest Du übrigens, dass der Rotbarsch mit dem Seeskorpion verwandt ist? Dies ist durch seine mit Stacheln besetzte Rückenflosse erkennbar. Seinen Namen verdankt er seiner kräftig rot bis gold schimmernden Farbe. Harte Schale, weicher Kern: Trotz des imposanten Auftritts, ist der Rotbarsch ein Familienfisch und bringt seine Jungen lebend auf die Welt. Die weiblichen Fische brüten die befruchteten Eier rund 8 Monate im eigenen Körper aus, bevor diese dann im Frühjahr geboren werden.
Fanggebiet
| FAO-Fanggebiet: | 27 |
| Unterfanggebiet: | Island |
| Fangmethode: | Schleppnetze (Grundscherbrettnetze) |
| Nachhaltige Fischerei: | Ja |