Cocktailgarnelen in Honig-Senf-Dressing

Die Krustentiere mit dem extrem zarten und leckeren Fleisch werden unter vielen Namen gehandelt: Garnelen, auch Gambas, Krabben oder Shrimps genannt, sind eine sehr beliebte und weitverbreitete Delikatesse, die früher nur als reizvolle, exotische Speise aus fernen Ländern bekannt war. Heute sind Garnelen auf unseren Tellern nicht mehr wegzudenken. Riesengarnelen sind dabei besonders große Garnelen. Black Tiger Garnelen sind wiederum eine spezielle Gattung der Riesengarnelen, die im asiatischen Raum gezüchtet werden.

Garnelen werden generell in Meeres-, Süßwasser- und Brackwassergarnelen klassifiziert. Während erstere selbsterklärend sind, leben Brackwassergarnelen in Meeres-Flussmündungen, wo sich Süß- und Salzwasser vermischen. Bei unseren Garnelen handelt es sich überwiegend um Süßwassergarnelen. Sämtliche Arten von Garnelen eignen sich besonders für das Grillen, können jedoch auch sonst vielseitig genossen werden: gekocht, gebraten, karamellisiert, als Curry, in Suppen oder pur – stets ein echter Genuss!

Wusstest Du, dass Garnelen zahlreiche für den menschlichen Körper lebenswichtige Inhaltsstoffe, darunter Fluor, Jod, Eisen, Kalzium, Magnesium sowie Vitamin B12 besitzen? Weiterhin sind Garnelen reich an Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren.

Unsere Garnelen stammen aus nachhaltiger Fischerei. Du kannst unsere Garnelen also mit bestem Gewissen und vollem Fischgenuss genießen.