Lachs mit Gemüsereis und Dill-Limetten-Sauce*

Lachs und Gemüse? It’s a Match!

Der beliebteste Speisefisch ist und bleibt der Lachs. Im Menü servieren wir ihn Dir mit einer schonend gegarten Reis-Gemüsemischung. Deine Sauce bestimmst Du selbst: Ganz klassisch mit Remoulade, etwas würziger mit einer Dill-Limetten- Vinaigrette oder ganz cremig mit Sauce Hollandaise.

Das Produktsortiment bekommst Du in folgenden ausgewählten Filialen:
Aachen Adalbertstraße, Berlin Eastgate, Berlin Gesundbrunnen-Center, Braunschweig Schloss, Bremen Hauptbahnhof, Bremerhaven Columbus-Center, Dessau Rathaus-Center, Dresden Altmarkt-Galerie, Dresden Centrum-Galerie, Düsseldorf Hauptbahnhof, Erfurt Thüringen Park, Essen Hauptbahnhof, Fulda Marktstraße, Giessen Seltersweg, Goslar Fischemärkerstraße, Hannover Hauptbahnhof, Heilbronn Fleiner Straße, Hürth Hürth Park, Kempten Forum Allgäu, Koblenz Löhr-Center, Landau Gerberstraße, Leverkusen Rathaus-Galerie, Lindau, Schneeberggasse, Lörrach Turmstraße, Ludwigsburg Breuninger Land, Ludwigshafen Rhein-Galerie, Magdeburg Allee-Center, Neunkirchen Saarpark, Oberhausen Centro, Offenbach Große Marktstraße, Potsdam Sterncenter, Remscheid Allee-Center, Schweinfurt Stadtgalerie, Schwerin Schlosspark Center, Sulzbach MTZ, Viernheim R-N-Z, Wetzlar Forum, Worms Kämmerer Straße, Freiburg Rathausgasse, Freiburg Salzstraße, Leipzig Paunsdorf Center, Müllheim Forum City, München Riem Arcaden, Passau Stadtgalerie, Straubing Ludwigsplatz.

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 846
Brennwerte (kcal) 203
Fett (g) 12
davon gesättige Fettsäuren (g) 1,8
Kohlenhydrate (g) 13
davon Zucker (g) 1,4
Eiweiß (g) 11
Salz (g) 0,46

Allergene

Fisch und Fischerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose

Welcher Fisch ist drin?

Lachs

Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE

Seit Mitte der 70er Jahre avancierte der Lachs zum beliebtesten Fisch des Landes. Als Räucherfisch ist er sogar weltweit die Nummer eins. Einst war er nur Feinschmeckern als Delikatesse vorbehalten, bis 1973 in einem französischen Restaurant das legendäre Rezept „Combination à la Troisgros“ erfunden wurde. Diese Kombination aus Lachs mit Sauerampfer und Weinsauce startete den Boom des Lachses. Fortan gelang es durch Zucht im großen Stile den Fisch in jedes Restaurant, jeden Supermarkt und Haushalt zu bringen.

Lachs besticht durch sein zartes Fleisch, einen ganz feinen, aber kräftigen Geschmack und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Neben dem Zuchtlachs gibt es auch unterschiedliche Typen von Wildlachs, wie etwa Buckellachs, Keta-Lachs, Rotlachs oder Königslachs. Diese stehen in puncto Geschmack dem etwas fettreicheren Zuchtlachs jedoch in nichts nach. Während der Zuchtlachs rund ums Jahr Saison hat, ist der Herbst die Hauptsaison des Wildlachses.