Zarter Alaska-Seelachs, umhüllt von einer goldbraunen, knusprigen Panade – unser Backfisch ist ein echter Genussklassiker. Mit der fein abgestimmten Remoulade wird er zum perfekten Snack im Brötchen oder zur herzhaften Mahlzeit, etwa mit Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat.
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