Lemon vinaigrette with mint and tarragon

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Ingredients

  • 200 g organic lemons
  • 5 g mint, finely chopped
  • 5 g tarragon, finely chopped
  • 50 g white balsamic vinegar
  • 150 g olive oil
  • salt
  • ground pepper
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Preparation

Cut lemons with peel, remove seeds and finely chop. Mix balsamic and olive oil, season, add lemons and herbs.

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