Chimichurri-Sauce

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Ingredients

  • 50 g parsley, leaves removed from stems
  • and finely chopped
  • 50 g onions, finely diced
  • 2 garlic cloves, pressed
  • 1 red chili pepper, finely chopped
  • 10 g oregano, finely chopped
  • 10 g thyme, finely chopped
  • 1 bay leaf
  • 3 g black peppercorns
  • 3 g paprika powder, mild
  • 20 g white wine vinegar
  • 20 g olive oil
  • 3 g salt
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Preparation
Grind ingredients with the peppercorns to a fine paste in a mortar. Then stir in vinegar and olive oil. Season with salt.

NORDSEE Frischfisch Rezept: Chimichurri-Sauce im Glas NORDSEE Frischfisch Rezept: Chimichurri-Sauce im Glas NORDSEE Frischfisch Rezept: Chimichurri-Sauce im Glas NORDSEE Frischfisch Rezept: Chimichurri-Sauce im Glas
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