Zarte Heringsfilets mariniert mit Dill, mit milder Rauchnote

Die marinierten Heringsfilets erhalten ihren ganz besonderen Geschmack durch die spezielle Zubereitung, die einen doppelten Marinierungsprozess beinhaltet: Der bereits vormarinierte Fisch wird zusätzlich noch für 48 Stunden in eine speziell hergestellte Marinade eingelegt. Durch diese besondere Verarbeitung entsteht der einzigartige Rauchgeschmack mit Dill.

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 960 640
Brennwerte (kcal) 230 150
Fett (g) 14 9
davon gesättige Fettsäuren (g) 2,5 1,6
Kohlenhydrate (g) 11 7
davon Zucker (g) 11 7
Eiweiß (g) 15 10
Salz (g) 3,2 2,1

Allergene

Fisch und Fischerzeugnisse

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 27
Unterfanggebiet: Nordsee, Norwegische See
Fangmethode: Schleppnetze, Umschließungsnetze, Hebenetze
Nachhaltige Fischerei: Ja

Zutaten

94% marinierte Heringsfilets (Hering (Clupea harengus), Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakt, Knoblauch, Dill, Raucharoma).