Norwegisches Lachsfilet

Wie wird Lachs richtig gegrillt?

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  1. Erhitze eine Pfanne und lege den Lachs mit der Hautseite nach oben hinein.
  2. Ist diese leicht angebräunt, wende den Fisch auf die Hautseite und gib eine Zitrone, Knoblauch und Thymianzweige dazu.
  3. Sieht der Lachs nun nach kurzem Grillen an den Seiten gar aus, gib etwas Butter in die Pfanne.
  4. Grille den Lachs nun so lange bis er gar ist und gib für das Aroma von Zeit zu Zeit etwas geschmolzene Butter über den Fisch.
  5. Zum Schluss noch etwas Zitronensaft über den Fisch geben und servieren.
  6. Siehst Du! Es ist ganz leicht.