Schottischer Räucherlachs
Feiner Räucherlachs aus Schottland.
Unser schottischer Räucherlachs besticht durch aromatische Rauchhaut und ist praktisch grätenfrei. Je nach Wunsch ist der Räucherlachs bei uns geschnitten oder ungeschnitten erhältlich.
Nährwerte |
100g | Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte (kJ) | 804 | |
| Brennwerte (kcal) | 191 | |
| Fett (g) | 13 | |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,6 | |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | |
| davon Zucker (g) | 0,0 | |
| Eiweiß (g) | 19 | |
| Salz (g) | 1,20 |
Nährwerte
Schottischer Räucherlachs
-
Allergene
- Fisch und Fischerzeugnisse
Allergene
Schottischer Räucherlachs
Welcher Fisch ist drin?
Lachs
Seit Mitte der 70er Jahre avancierte der Lachs zum beliebtesten Fisch des Landes. Als Räucherfisch ist er sogar weltweit die Nummer eins.
Lachs besticht durch sein zartes Fleisch, einen ganz feinen, aber kräftigen Geschmack und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Neben dem Zuchtlachs gibt es auch unterschiedliche Typen von Wildlachs, wie etwa Buckellachs, Keta-Lachs, Rotlachs oder Königslachs. Diese stehen in puncto Geschmack dem etwas fettreicheren Zuchtlachs jedoch in nichts nach. Während der Zuchtlachs rund ums Jahr Saison hat, ist der Herbst die Hauptsaison des Wildlachses.
Unser Lachs stammt aus Aquakultur. Das bedeutet für dich vollen Fischgenuss mit bestem Gewissen.
Fanggebiet
| FAO-Fanggebiet: | |
| Unterfanggebiet: | Schottland |
| Fangmethode: | Aquakultur |
| Nachhaltige Fischerei: | - |
