„Omas Heringssalat“
Ein köstlicher Genuss – schon probiert?
Schmackhafte Heringsfilethappen mit fruchtigen Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in einem pikanten Joghurt-Obers-Dressing. Unser „Omas Heringssalat“ enthält mindestens 50 % Fischanteil.
Nährwerte |
100g | Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte (kJ) | 1068 | |
| Brennwerte (kcal) | 258 | |
| Fett (g) | 22 | |
| davon gesättige Fettsäuren (g) | 3,7 | |
| Kohlenhydrate (g) | 11 | |
| davon Zucker (g) | 9,3 | |
| Eiweiß (g) | 5,1 | |
| Salz (g) | 1,10 |
Nährwerte
"Omas Heringssalat"
-
Allergene
- Eier und Eiererzeugnisse
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose
- Senf und Senferzeugnisse
Allergene
"Omas Heringssalat"
Welcher Fisch ist drin?
Hering
Der Hering ist ein kleiner Schwarmfisch, der sehr gut hören kann und dadurch ein scheuer Fisch ist. Wusstest Du, dass kein anderer Fisch eine so große wirtschaftliche Bedeutung in der Geschichte hatte, wie der Hering? Auslöser von Kriegen und Bewahrer vor Hungersnöten … seine Popularität stieg stetig an.
Die Hauptfangsaison des Herings liegt zwischen Juni und August. In dieser Zeit ist der Fisch besonders zart und kräftig im Geschmack. Durch seinen hohen Fettgehalt und seiner festen Lamellenstruktur eignet sich der Hering perfekt zum Braten und Grillen. Zudem wird er auch gerne in Marinaden eingelegt oder eingesalzen. Eine besonders beliebte Art ist dabei der berühmte Matjeshering, der pur oder mit Sauce und schlichten Beilagen wie Pellkartoffeln genossen werden.
Fanggebiet
| FAO-Fanggebiet: | 27 |
| Unterfanggebiet: | - |
| Fangmethode: | Wildfang |
| Nachhaltige Fischerei: | - |
