Heringssalat Preiselbeer
Der Klassiker aus dem Norden.
Ein wahrer NORDSEE Klassiker mit mindestens 50 % Fischanteil: Heringsfilethappen mit roten Rüben und Äpfeln in einem cremig-milden Dressing aus Salatmayonnaise mit Preiselbeeren verfeinert.
Nährwerte |
100g | Portion |
|---|---|---|
| Brennwerte (kJ) | 926 | |
| Brennwerte (kcal) | 223 | |
| Fett (g) | 17 | |
| davon gesättige Fettsäuren (g) | 2,3 | |
| Kohlenhydrate (g) | 10 | |
| davon Zucker (g) | 9,6 | |
| Eiweiß (g) | 6,6 | |
| Salz (g) | 1,50 |
Nährwerte
Heringssalat Preiselbeer
-
Allergene
- Eier und Eiererzeugnisse
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose
- Senf und Senferzeugnisse
Allergene
Heringssalat Preiselbeer
Welcher Fisch ist drin?
Hering
Der Hering ist ein kleiner Schwarmfisch, der sehr gut hören kann und dadurch ein scheuer Fisch ist. Wusstest Du, dass kein anderer Fisch eine so große wirtschaftliche Bedeutung in der Geschichte hatte, wie der Hering? Auslöser von Kriegen und Bewahrer vor Hungersnöten … seine Popularität stieg stetig an.
Die Hauptfangsaison des Herings liegt zwischen Juni und August. In dieser Zeit ist der Fisch besonders zart und kräftig im Geschmack. Durch seinen hohen Fettgehalt und seiner festen Lamellenstruktur eignet sich der Hering perfekt zum Braten und Grillen. Zudem wird er auch gerne in Marinaden eingelegt oder eingesalzen. Eine besonders beliebte Art ist dabei der berühmte Matjeshering, der pur oder mit Sauce und schlichten Beilagen wie Pellkartoffeln genossen werden.
Fanggebiet
| FAO-Fanggebiet: | 27 |
| Unterfanggebiet: | |
| Fangmethode: | Wildfang |
| Nachhaltige Fischerei: | - |
Nordsee Zertifizierung
Weitere Informationen zu den zertifizierten NORDSEE Produkten an der Fischtheke findest du hier.
