Fischfilet „Champignon“
Hochwertiger Fisch, Pilze und Käse – eine Traumkombination!
Du liebst den würzigen Geschmack von Käse in Kombination mir unserem zarten Seelachsfilet und feinen Pilzen? Dann ist unser Fischfilet "Champignon" genau das Richtige für Dich. Besonders lecker mit Petersilienkartoffeln und frischer Dill-Limetten-Sauce!
Nutritional information |
100g | portion |
|---|---|---|
| Calorie values (kJ) | 713 | 3814 |
| Calorie values (kcal) | 171 | 914 |
| Fat (g) | 11 | 60 |
| of which saturated fatty acids (g) | 1,6 | 8,6 |
| Carbohydrates (g) | 9,8 | 52 |
| of which sugar (g) | 1,2 | 6,5 |
| Protein (g) | 6,7 | 36 |
| Salt (g) | 1,1 | 6,1 |
Nutritional information
Seelachsfilet mit Champignons und Käse überbacken, dazu Petersilienkartoffeln und Dill-Limetten-Sauce
-
Allergens
- Gluten-containing grain Wheat
- Fish and fish products
- Milk and milk products Including lactose
Allergens
Seelachsfilet mit Champignons und Käse überbacken, dazu Petersilienkartoffeln und Dill-Limetten-Sauce
What fish does it contain?
Seelachs
Wusstest Du, dass der Seelachs gar nichts mit dem Lachs zu tun hat? Er gehört nämlich zur Familie der dorschartigen Fische und ist eng verwandt mit dem Kabeljau. Als der Fang des echten Lachses Anfang des 20. Jahrhunderts in den mitteleuropäischen Flüssen reduziert wurde, rückte dieser Fisch zum würdigen Ersatz nach und erhielt die Handelsbezeichnung Seelachs. Ursprünglich war dieser jedoch ein Ladenhüter, weil sein rohes Fleisch dunkel bis gräulich ist und somit von Fischfans eher abgelehnt wurde. Und das obwohl das Fleisch des Seelachses beim Garen hell wird. Als Lösung wurde der Fisch daraufhin häufig eingefärbt und als günstiger „Lachsersatz“ vertrieben. Diese Vermarktungsmethode verhalf dem Fisch zum Durchbruch.
In der Vergangenheit war der Seelachs auch als „Köhler“ aufgrund seines schwarzen Mauls bekannt. Inzwischen ist Seelachs mit seinem weißen, festen Fleisch derart beliebt, dass dieser Fisch gar nicht mehr von unseren Tellern in Deutschland wegzudenken ist. Seelachs wird gerne zu Frischfrikadellen verarbeitet oder als knusprig gebackener Backfisch oder als Fischstäbchen serviert. Darüber hinaus eignet er sich aufgrund seines festen Fleisches aber auch zum Grillen.
Fishing area
| FAO fishing area: | 27 |
| Other fishing area: | Barentsee, Norwegische See, Spitzbergen und Bäreninsel, Nordsee, Island, Färöer |
| Fishing method: | Schleppnetze, Umschließungsnetze, Hebenetze, Haken, Langleinen, Kiemennetze |
| Sustainable fisheries: | - |
Frische, natürliche Zutaten & die beste Zubereitung!
Wir lieben unseren Fisch und wollen, dass alle Menschen Fisch mit Begeisterung und gutem Gewissen frisch und einfach genießen können. Darum verzichten wir bewusst auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und genveränderten Bestandteilen. Darüber hinaus stammen unsere Fischprodukte ausschließlich aus quotierten Fängen.