NORDSEE Siegel für „fish to go” NORDSEE Siegel für „fish to go” NORDSEE Siegel für „fish to go” NORDSEE Siegel für „fish to go”

Caesar Salad

Komm, sieh und genieße!

Caesar-Salad à la NORDSEE – „pulled" Lachs gebettet auf knackigem Romana-Salat mit Hartkäse und knusprigen Croutons. Das passende Caesar-Dressing gibt es auch dazu!

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 453 1225
Brennwerte (kcal) 109 294
Fett (g) 7,00 18,8
davon gesättige Fettsäuren (g) 1,8 4,9
Kohlenhydrate (g) 2,8 7,7
davon Zucker (g) 0,6 1,7
Eiweiß (g) 8,6 23,2
Salz (g) 0,17 0,47

Allergene

Glutenhaltiges Getreide Weizen
Fisch und Fischerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse
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Welcher Fisch ist drin?

Lachs

Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE

Seit Mitte der 70er Jahre avancierte der Lachs zum beliebtesten Fisch des Landes. Als Räucherfisch ist er sogar weltweit die Nummer eins. Einst war er nur Feinschmeckern als Delikatesse vorbehalten, bis 1973 in einem französischen Restaurant das legendäre Rezept „Combination à la Troisgros“ erfunden wurde. Diese Kombination aus Lachs mit Sauerampfer und Weinsauce startete den Boom des Lachses. Fortan gelang es durch Zucht im großen Stile den Fisch in jedes Restaurant, jeden Supermarkt und Haushalt zu bringen.

Lachs besticht durch sein zartes Fleisch, einen ganz feinen, aber kräftigen Geschmack und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Neben dem Zuchtlachs gibt es auch unterschiedliche Typen von Wildlachs, wie etwa Buckellachs, Keta-Lachs, Rotlachs oder Königslachs. Diese stehen in puncto Geschmack dem etwas fettreicheren Zuchtlachs jedoch in nichts nach. Während der Zuchtlachs rund ums Jahr Saison hat, ist der Herbst die Hauptsaison des Wildlachses.

Unser Lachs stammt aus nachhaltiger Aquakultur. Das bedeutet für Dich vollen Fischgenuss mit bestem Gewissen.

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 27
Unterfanggebiet: Norwegen
Fangmethode: Aquakultur
Nachhaltige Fischerei: -

Handgemachte Top-Qualität & Top-Frische für unterwegs & die Pause!

Unsere „fish to go"-Produkte werden täglich mit viel Liebe & Begeisterung vor Ort handgemacht. Dabei werden nur natürliche Zutaten in bester Qualität und Top-Frische verwendet. Wusstest du, dass der Lachs so lange schonend gegart wird, bis das Filet von unseren MItarbeitern von Hand in kleine Stücke zerzupft und auf den Salat gelegt werden kann? Unsere „fish to go"-Produkte eignen sich übrigens bestens für die Pause und sind auch ideal für unterwegs!