NORDSEE Siegel für „fish to go” NORDSEE Siegel für „fish to go” NORDSEE Siegel für „fish to go” NORDSEE Siegel für „fish to go”

Pulled-Lachs-Baguette

Gezupft, belegt, verputzt … ideal für die Pause oder zwischendurch!

Herzhaftes, dunkles Steinofen-Baguette trifft auf cremigen Frischkäse, knackigen Salat, würzige Honig-Senf-Sauce und bei uns in den Filialen frisch gegrilltes, hochwertiges Lachsfilet, welches in pulled-Optik das perfekte Topping bildet.

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 1023 2669
Brennwerte (kcal) 244 637
Fett (g) 12,00 31,3
davon gesättige Fettsäuren (g) 3,2 8,2
Kohlenhydrate (g) 18,9 49,3
davon Zucker (g) 3,3 8,6
Eiweiß (g) 13,6 35,6
Salz (g) 0,61 1,6

Allergene

Glutenhaltiges Getreide Weizen, Roggen, Gerste, Hafer
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
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Welcher Fisch ist drin?

Lachs

Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE Lachs bei NORDSEE

Seit Mitte der 70er Jahre avancierte der Lachs zum beliebtesten Fisch des Landes. Als Räucherfisch ist er sogar weltweit die Nummer eins. Einst war er nur Feinschmeckern als Delikatesse vorbehalten, bis 1973 in einem französischen Restaurant das legendäre Rezept „Combination à la Troisgros“ erfunden wurde. Diese Kombination aus Lachs mit Sauerampfer und Weinsauce startete den Boom des Lachses. Fortan gelang es durch Zucht im großen Stile den Fisch in jedes Restaurant, jeden Supermarkt und Haushalt zu bringen.

Lachs besticht durch sein zartes Fleisch, einen ganz feinen, aber kräftigen Geschmack und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Neben dem Zuchtlachs gibt es auch unterschiedliche Typen von Wildlachs, wie etwa Buckellachs, Keta-Lachs, Rotlachs oder Königslachs. Diese stehen in puncto Geschmack dem etwas fettreicheren Zuchtlachs jedoch in nichts nach. Während der Zuchtlachs rund ums Jahr Saison hat, ist der Herbst die Hauptsaison des Wildlachses.

Unser Lachs stammt aus nachhaltiger Aquakultur. Das bedeutet für Dich vollen Fischgenuss mit bestem Gewissen.

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 27
Unterfanggebiet: Norwegen
Fangmethode: Aquakultur
Nachhaltige Fischerei: -

Handgemachte Top-Qualität & Top-Frische für unterwegs & die Pause!

Unsere „fish to go"-Produkte werden täglich mit viel Liebe & Begeisterung vor Ort handgemacht. Dabei werden nur natürliche Zutaten in bester Qualität und Top-Frische verwendet. Wusstest du, dass der Lachs so lange schonend gegart wird, bis das Filet von unseren MItarbeitern von Hand in kleine Stücke zerzupft und die täglich frisch aufgebackenen Baguettes damit von Hand belegt werden? Unsere „fish to go"-Produkte eignen sich übrigens bestens für die Pause und sind auch ideal für unterwegs!