Dein Lieblingsrezept zum Weltfischbrötchentag

Thomas Kuhnt und sein Matjes-Brötchen sind die Sieger unseres Rezeptwettbewerbs!

Es war spannend bis zur letzten Minute beim großen Finale unseres Rezeptwettbewerbs „Dein Lieblingsrezept 2018 zum Weltfischbrötchentag“! In einem knappen Rennen wurde Thomas Kuhnt mit seinem Rezept „Nordseetraum 2.0“ zum Sieger gekürt. Mit seiner Komposition bestehend aus milden Matjes im Roggenbrötchen mit Feldsalat, Sauce Sylter Art und schwarzem Pfeffer brachte er die Jury zum Schwärmen. Er wird mit Foto, Rezept und dem Titel „Beste Fischbrötchen-Kreation 2018“ ab Oktober auf verschiedenen NORDSEE Produkten zu sehen sein.

Die Konkurrenz war allerdings groß: „Ich hätte nicht gedacht, dass es so schwierig sein würde, einen Sieger zu finden“, so Jury-Mitglied Cornelia Poletto. „Jedes einzelne Finalisten-Fischbrötchen war für mich ein echter Genuss…Das Fischbrötchen von Thomas Kuhnt hat uns als Jury besonders gut gefallen, weil es klassisch und innovativ ist.“ An der Seite von Cornelia Poletto saßen mit Heiner Kamps (Vorsitzender des Aufsichtsrats von NORDSEE), Robert Jung (Vorsitzender der Geschäftsführung von NORDSEE), Sönke Renk (CEO HOMANN Feinkost) und Karin Niebiossa (Category Managerin Convenience REWE Group) weitere hochkarätige Experten in der Jury. Sie verkosteten und bewerteten im Finale die jeweils drei besten Backfisch-, Matjes- und Fischfrikadellen-Kreationen. Zuvor hatten über 1.500 Fans ihre Rezepte online auf unserer Website eingereicht und somit am Rezept-Wettbewerb teilgenommen.

Knapp hinter „Nordseetraum 2.0“ bekam das Rezept „Frikabrie“ von Rainer Hanken aus der Kategorie Fischfrikadelle den stolzen zweiten Platz und die ebenfalls leckere Kreation „Knobi küsst Chili“ von Maria Schreiber aus der Kategorie Backfisch sicherte sich Platz drei. Auch diese beiden Kategorie-Gewinner werden dieses Jahr im Oktober und November mit ihren Rezepten auf unseren NORDSEE Produkten im Supermarkt abgebildet: „Backfisch mit Remoulade“, „Quinoa-Curry Backfisch mit Sweet-Onion Sauce“, „Mediterraner Backfisch mit Creme Pesto-Art“, „Pikanter Backfisch mit Honig-Senf-Dill Sauce“, Matjesfilets als Filet gereift, mit milder Rauchnote“ und „Matjesfilets als Filet gereift, mit Sauce Sylter Art“ sowie „Fischfrikadellen Bremer Art mit Ketchup“.

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für einen super spannenden Wettbewerb und für die vielen tollen und kreativen Rezepte!

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Kennst Du schon die tollen Rezeptkreationen von allen Teilnehmern? Egal ob in der Kategorie Matjes, Backfisch oder Frischfrikadelle... da ist für jeden Geschmack etwas Leckeres dabei!

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