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Languste

Hochwertiger Genuss für zu Hause!

Die Languste gilt als Delikatesse und ist international sehr begehrt. Sie hat ein leicht nussiges Aroma und ist fest im Fleisch. Ein exquisiter Genuss!

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 469
Brennwerte (kcal) 112
Fett (g) 1,5
davon gesättige Fettsäuren (g) 0,2
Kohlenhydrate (g) 2,4
davon Zucker (g) 0
Eiweiß (g) 20,6
Salz (g) 0,44

Allergene

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

Zubereitung

Grill

Pfanne

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Welcher Fisch ist drin?

Languste

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Wusstest Du, dass Langusten keine Scheren besitzen? Sie haben lediglich fünf Beinpaare, mit denen sie die Muschelschalen knacken. Die Languste ist nahezu in allen Meeren der Welt anzutreffen. Nach dem Hummer ist die Languste das teuerste Krustentier, obwohl das qualitativ hochwertige Fleisch nur aus dem Hinterleib stammt. Dieses ist schön fest mit einem aromatischen, leicht nussigen Geschmack.

Hier in Europa sind hauptsächlich karibische Langusten erhältlich und stammen aus den Regionen vor den Bahamas oder Kuba. Sie eignen sich hervorragend für alle typischen Zubereitungsarten wie etwa Grillen, Braten und Kochen.

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet: 31
Unterfanggebiet: mittlerer Westatlantik
Fangmethode: Reusen und Fallen
Nachhaltige Fischerei: -
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Rund um Frischfisch

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