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Schottischer Räucherlachs

Feiner Räucherlachs aus Schottland.

Unser schottischer Räucherlachs besticht durch aromatische Rauchhaut und ist praktisch grätenfrei. Je nach Wunsch ist der Räucherlachs bei uns geschnitten oder ungeschnitten erhältlich.

Nährwerte

100g Portion
Brennwerte (kJ) 804
Brennwerte (kcal) 191
Fett (g) 13,00
davon gesättige Fettsäuren (g) 2,6
Kohlenhydrate (g) 0,00
davon Zucker (g) 0,00
Eiweiß (g) 19,00
Salz (g) 1,2

Allergene

Fisch und Fischerzeugnisse
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Welcher Fisch ist drin?

Lachs

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Seit Mitte der 70er Jahre avancierte der Lachs zum beliebtesten Fisch des Landes. Als Räucherfisch ist er sogar weltweit die Nummer eins.

Lachs besticht durch sein zartes Fleisch, einen ganz feinen, aber kräftigen Geschmack und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Neben dem Zuchtlachs gibt es auch unterschiedliche Typen von Wildlachs, wie etwa Buckellachs, Keta-Lachs, Rotlachs oder Königslachs. Diese stehen in puncto Geschmack dem etwas fettreicheren Zuchtlachs jedoch in nichts nach. Während der Zuchtlachs rund ums Jahr Saison hat, ist der Herbst die Hauptsaison des Wildlachses.

Unser Lachs stammt aus  Aquakultur. Das bedeutet für dich vollen Fischgenuss mit bestem Gewissen.

Fanggebiet

Region map
FAO-Fanggebiet:
Unterfanggebiet: Schottland
Fangmethode: Aquakultur
Nachhaltige Fischerei: -
Beim Frischfisch Meeresbuffet von NORDSEE findest Du eine große Auswahl von frischen Fischprodukten
Rund um Frischfisch

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