Alp Somu, somun balıklarının familyasına aittir (Salmonidae). Akarsu somu, göç somu ve göl somu gibi türleri vardır. Somların bedenleri zayıf uzundur, başları yassıdır, ağız aralıkları geniştir – aynı somon balıklarında olduğu gibi – balığın kandının hemen önünde bir yağ yüzgeci vardır.
Rengiyle ilgili antrasit renklerden oluşan bir çok varyasyon mevcuttur, zeytin yeşili renginden turuncuya kadar. Kenar çizgisi genelde açık renkli bir çizgi olarak görülür. Göl somlarının buna ek olarak bütün bedeninde ufak sarı renkten kızıl kahverengine kadar değişen lekeleri vardır.
Türlerine göre, Alp Somlarının uzunluğu 30 cm’ye kadar ulaşabiliyor ve ağırlıkları 1 kg kadar olabiliyor.
