Uskumru 100 g (yenebilir kısmı)
Enerji:
758 kilojul
Temel Kompozisyon:
Su 68 %
Protein 18,7 %
Yağ 11,9 %
Yağ asitleri:
Çoklu doymamış 2.040 mg
Kolesterol:
75 mg
Mineraller:
Sodyum 84 mg
Potasyum 386 mg
Kalsiyum 12 mg
Magnezyum 30 mg
Eser elementler:
İyot 51 µg
Fosfor 244 mg
Demir 1,2 µg
Selenyum 38 µg
Vitaminler:
A Vitamini 100 µg
Vitamin B1 130 µg
Vitamin B2 360 µg
D vitamini 4,0 µg