100g ıstakoz (ortalama değer değişebilir)
(yenebilir kısmı)
Enerji:
341 kilojul
Temel Kompozisyon:
Su 79,8%
Protein 15,9%
Yağ 1,9%
Yağ asitleri:
Çoklu doymamış 536 mg
Kolesterol:
89 mg
Mineraller:
Sodyum 270 mg
Potasyum 220 mg
Kalsiyum 61 mg
Magnezyum 24 mg
Eser elementler:
İyot 100 µg
Fosfor 234 mg
Demir 1 mg
Selenyum 130 µg
Vitaminler:
Vitamin B1 130 µg
Vitamin B2 88 µg
Folik asit 16 µg