Hokinin uzun, dar ve kuyruk ucuna doğru kama gibi sonlanan bir gövdesi vardır. İlk karın ve sırt yüzgeci tekli olarak dursa da diğer yüzgeçler kıvrımlı olarak kesintisiz bir şekilde kuyruk ucuna kadar devam eder ve bu şekilde balığın üçte ikisinden fazlasını çevreler. Sırt rengi mavi yeşilimsidir ve sırtı mavi gümüş renkler de parlar. Hoki nin pulları büyüktür. Hoki’ ler sürü halinde yaşarlar ve parlak sardalya gibi küçük balık ve yengeç ile mürekkep balığı ile eslenirler. Hoki, Almanya da ayrıca „Yeni Zelanda Hoki’ si“ „Yeni Zelandalı Hoki“, „Mavi barlam balığı“ ya da „Yeni Zelandalı uzun kuyruklu barlam balığı“ olarak da bilinmektedir. 1,20 m boyuna ulaşabilen bu balık 6 kg ağırlığında olabilir ve en fazla 25 yıl yaşar. Dişileri kuluçka dönemi olan Haziran sonundan Eylül sonuna kadar milyonlarca yumurta bırakır. Hoki diğer derin deniz balıklarının aksine çabuk büyür ve üç dört yaşında cinsel olgunluğa ulaşmış olur.
