Alabalık 100 g (yenebilir kısmı)
Enerji:
433 kilojul
Temel Kompozisyon:
Su 76,3%
Protein 19,5%
Yağ 2,7 %
Yağ asitleri:
Çoklu doymamış 707 mg
Kolesterol:
56 mg
Mineraller:
Sodyum 63 mg
Potasyum 413 mg
Kalsiyum 12 mg
Magnezyum 26 mg
Eser elementler:
İyot 3,4 µg
Fosfor 245 mg
Demir 441 µg
Selenyum 25 µg
Vitaminler:
A vitamini 32 µg
Vitamin B1 84 µg
Vitamin B2 76 µg
Folik asit 9,4 µg
Niyasin 3,4 mg