Alabalık bilhassa Kuzey yarıküre denizlerinde bulunur. Genellikle NORDSEE tarafından sunulan İrlanda daki biyolojik akva kültürler de beslenir. Kırmızımsı eti birçok farklı hazırlama yöntemleri için uygundur, örneğin kızartma, buharlama, gril ve buğulama. Ayrıca suşi için de çok uygundur (çiğ, sadece marine edilmiş). NORDSEE ayrıca vahşi Alaska Keta alabalığının balık yumurtalarını da sunmaktadır (Keta caviar).

Deniz levreği güney Norveç' ten Senegal' e, Akdenşz ve Karadeniz de yaşarlar. Doymak bilmez bir iştahı olan bir avcıdır. Tam bir deniz levreğinden lezzetli bir yemek yapılır, bilhassa kış aylarında ve bilhassa tuzla kaplanmış ve fırınlanmış taze bitkilerle çok lezzetli olur. NORDSEE ayrıca biyolojik akva kültür deniz levreği sunmaktadır.

Ringa balığı, büyük ölçüde geniş bir şekilde yayılmış olan Clupeidae ailesinin bir üyesidir. Çaça, sardalya ve hamsi de bu aile üyeleriarasındadır. Ringa balığı ( "denizin gümüşü" olarak da anılır) çok becerikli bir balıktır. Erken yaz avlarından lezzetli yemekler yapılmaktadır. Kızarmış ringa balığı (NORDSEE tarafından kemiksiz olarak sunulur) genellikle kışın tercih edilir ve gelenekssel kutlamalar da ringa balığı şişi olarak tercih edilir. Tütsüleme, soğuk ve sıcak ringa balığı bilindik lezzetlerdir.