Скумбрия, как и тунец, принадлежит к семейству скумбриевых (Scombridae). Его представители обитают в открытом море и являются проворными пловцами. Отличительная особенность этой рыбы – это отсутствие плавательного пузыря, который позволяет рыбе подстраивать свой вес под давление воды и передвигаться. Рыбы, обитающие на дне моря, или очень быстрые рыбы (такие как скумбрия) имеют слаборазвитый плавательный пузырь или не имеют его вовсе. Эта особенность наделяет скумбрию чрезвычайной мобильностью и позволяет избегать встречи с такими врагами, как морская собака, сельдевая акула (макрелевая акула), тунец или дельфин. На спине скумбрии расположены полосы голубого цвета. Представители этого вида достигают до 50 сантиметров в длину и могут прожить до одиннадцати лет. Тело скумбрии имеет яркую сине-зеленую окраску, которая после отлова становится серебристо-голубой. Как и у всех рыб этого рода, за спинным и анальным плавником находится по пять одиночных маленьких плавников. Благодаря торпедообразной форме тела, эта рыба может развивать значительную скорость и молниеносно скрываться от преследования, быстро уплывая на большую глубину или стремительно уходя с глубины на поверхность. Скумбрия перемещается косяками и обитает ближе к поверхности водоема. Зимой, в период покоя, скумбрия не употребляет пищу. Весной рыба питается планктоном и мелкими ракообразными. В конце весны и летом, после нереста, потребность в пище стремительно возрастает. Скумбрия охотится за группами мелких рыб, таких как молодая сельдь, килька, треска, мерланг и песчанка.
