100 г форели (съедобные части)
Энергетическая ценность:
433 кДж
Основной состав:
Вода 76,3 %
Белки 19,5 %
Жиры 2,7 %
Жирные кислоты:
Полинасыщенные 707 мг
Холестерин:
56 мг
Минералы:
Натрий 63 мг
Калий 413 мг
Кальций 12 мг
Магний 26 мг
Микроэлементы:
Йод 3,4 мкг
Фосфор 245 мг
Железо 441 мкг
Селен 25 мкг
Витамины:
Витамин А 32 мкг
Витамин В1 84 мкг
Витамин В2 76 мкг
Фолиевая кислота 9,4 мкг
Никотиновая кислота 3,4 мг