100 gr homar (valorile medii pot varia) (părţi comestibile)
Energie:
341 kilocalorii
Compoziţie de bază:
Apă 79,8 %
Proteine 15,9 %
Grăsimi 1,9 %
Acizi graşi:
Polyunsaturat 536 mg
Colesterol:
89 mg
Minerale:
Sodiu 270 mg
Potasiu 220 mg
Calciu 61 mg
Magneziu 24 mg
Oligoelemente:
Iod 100 µg
Fosfor 234 mg
Fier 1 mg
Seleniu 130 µg
Vitamine:
Vitamina B1 130 µg
Vitamina B2 88 µg
Acid folic 16 µg