Grenadierul are un corp lung şi îngust. În timp ce prima înotătoare cea ventrală şi înotătoarea dorsală sunt separate, înotătoarele rămase continuă până la coadă şi acoperă mai mult de două treimi din lungimea peştelui. Culoarea pe partea dorsală a corpului este albastru spre verde şi străluceşte în albastru-argintiu. De asemenea, are solzi mari.
Grenadierul trăieşte în grupuri şi se hrăneşte cu peşti mici, cum ar fi sardinele, crabii şi sepiile. De asemenea, este cunoscut sub numele de Grenadier albastru, merluciu albastru, merluciu, merlan. Poate ajunge la o lungime de până la 1,20 m, şi la o greutate de până la 6 kg. Unele exemplare ating vârsta de 25 de ani. În timpul sezonului de depunere a icrelor, de la sfârşitul lunii iunie, la finele lui septembrie, femelele depun mai multe milioane de ouă. În contrast cu cele mai multe specii de peşti de adâncime, grenadierul creşte foarte repede şi atinge maturitatea sa sexuală de la trei sau patru ani.
