100 gr ţipar proaspăt (părţi comestibile)
Energie:
1162 kilojuli / 281 kilocalorii
Compoziţie de bază:
Apă 59,3 g
Proteine 15 g
Grăsimi 24,5 g
Acizi graşi:
Polyunsaturat 1197 mg
Colesterol:
164 mg
Minerale:
Sodiu 65 mg
Potasiu 259 mg
Calciu 17 mg
Magneziu 24 mg
Oligoelemente:
Iod 4,0 µg
Fosfor 334 mg
Fier 867 µg
Seleniu 30 µg
Vitamine:
Vitamina A 980 µg
Vitamina B1 180 µg
Vitamina B2 320 µg
Vitamina C 1,8 mg