Seehechte zählen zu den dorschartigen Fischen, auch wenn sie nicht die für diese Fischfamilie typischen Bartfäden besitzen. Weltweit gibt es 13 verschiedene Arten von Seehechten. Sie sind klassische Räuber, die sich von Makrelen, Sprotten, Heringen und auch Sardinen ernähren. Sie können eine maximale Größe von bis zu 1,5 Meter erreichen und bis zu 15 Kilogramm wiegen. Der durchschnittliche Seehecht wird aber nur um die 10 Kilogramm schwer und etwa einen Meter lang.
Seehechte haben einen länglichen Körper mit einem charakteristischen spitzen Kopf. Die vordere Rückenflosse ist sehr kurz, die hintere Rückenflosse und die Afterflosse eher lang. Der Körper des Seehechts schimmert im Wasser silbrig grau, während der gesamte Mund- und Kieferbereich schwarz ist.

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