Der Januar bei NORDSEE wird heiß, denn wir starten feurig mexikanisch ins neue Jahr. Zum Kap-Seehechtfilet vom Grill bieten wir eine würzige Reismischung mit Kidneybohnen, Mais und landestypischen Gewürzen. Abgerundet wird das Gericht mit einer feurig-fruchtigen Tomaten-Salsa.