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Fischlexikon
Jakobsmuscheln einpacken – so geht´s
Legen Sie jeweils 2 aufgetaute Blätter des Filoteigs aufeinander, dann reißt er nicht so schnell beim einpacken. Mittig je eine vor gebratene Jakobsmuschel und ein paar Pfifferlinge platzieren ...
  
Jakobsmuscheln öffnen – so geht´s
Die Jakobsmuschel zählt zu den hochwertigsten Meeresfrüchten. Zuerst die Muschelschale von außen mit etwas kaltem Wasser reinigen (Bild 1).
  

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