100 g Jazyk obecný (poživatelné části)
Energie:
348 kJ
Základní složení:
Voda 80 %
Bílkoviny 17,5 %
Tuk 1,37 %
Mastné kyseliny:
Nenasycené 268 mg
Cholesterol:
50 mg
Minerály:
Sodík 100 mg
Draslík 309 mg
Vápník 29 mg
Hořčík 49 mg
Stopové prvky:
Jód 17 µg
Fosfor 195 mg
Železo 800 µg
Selen 24 µg
Vitamíny:
Vitamín B1 60 µg
Vitamín B2 100 µg