100 g Štikozubec obecný (poživatelné části)
Energie:
386 kJ
Základní složení:
Voda 79,1 %
Bílkoviny 17,2 %
Tuk 2,5 %
Mastné kyseliny:
Nenasycené 790 mg
Cholesterol:
75 mg
Minerály:
Sodík 101 mg
Draslík 294 mg
Vápník 41 mg
Stopové prvky:
Fosfor 142 mg
Selen 36 µg
Vitamíny:
Vitamín B1 100 µg
Vitamín B2 200 µg