100 g Schwertfisch (verzehrbarer Anteil)
Energie:
493 Kilojoule
Grundzusammensetzung:
Wasser 74,5 %
Eiweiß 19,4 %
Fett 4,40 %
Fettsäuren:
Mehrfach ungesättigt 422 mg
Cholesterol:
75 mg
Mineralstoffe:
Natrium 102 mg
Kalium 342 mg
Calcium 10 mg
Spurenelemente:
Phosphor 506 mg
Vitamine:
Vitamin A 20 µg
Vitamin B1 50 µg
Vitamin B2 80 µg