Der Barramundi gehört zur Familie der Barsche. In seiner typischen Erscheinungsform hat er rote Augen, einen gräulich gefärbten Rücken und einen silberfarbenen Bauch – diese Körpermerkmale können aber variieren. Barramundis werden bis zu 1,8 m groß und wiegen in der Regel ca. 14 kg, können in Ausnahmefällen aber auch ein Gewicht von bis zu 60 kg erreichen.
Barramundis sind Hermaphroditen: die ersten Jahre ihres Lebens sind sie männlich. Im Alter von drei oder vier Jahren erreichen sie die Geschlechtsreife und ein bis zwei Jahre später ändert ein Teil der Fische sein Geschlecht. Dabei bleiben die kleineren Barramundis in der Regel Männchen; je größer ein Fisch ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass es sich um ein Weibchen handelt.
In Australien gilt der Barramundi als das Beste, was das Meer zu bieten hat. Er wird dort auch der „König der Fische“ genannt.
