Alaska-Seelachse haben große Ähnlichkeit mit dem Kabeljau und dem Dorsch. Ihr Körper ist länglich und am Kopf hat er mehrere charakteristische Bartfäden. Ihre Bauchflosse ist durchgehend und die Rückenflossen sind fast übergangslos miteinander verbunden. Ein sehr gutes Erkennungsmerkmal ist auch die geschwungene Seitenlinie.
Alaska-Seelachse sind eher kleine Fische, die höchstens bis zu 80 Zentimeter lang und bis zu 15 Jahre alt werden können. Sie bevorzugen als Lebensraum den Meeresboden und ernähren sich von allen möglichen Tieren, die mit ihnen diesen Lebensraum teilen, wie etwa junge Heringe oder Lachse. Die Geschlechtsreife erreicht der Alaska-Seelachs im Alter von drei bis vier Jahren. Ab dann kann er jedes Jahr bis zu 15 Millionen Eier ablegen.