Ein ganz heißer Typ. Der Stremellachs wird im Gegensatz zum Räucherlachs heiß geräuchert. Dadurch erhält er ein deutlich intensiveres Raucharoma. Auch das Fleisch ist saftiger. Stremellachs gibt es bei NORDSEE pur oder mit verschiedenen Auflagen.
bei Zimmertemperatur servieren oder im Ofen leicht erwärmen
Beilagenempfehlung:
Wildreis, Sauce Bernaise, Feldsalat mit Croutons
Getränke-Empfehlung:
sehr trockener Weißwein, z.B. Muscadet oder Gros Plant
Nährwerte pro 100 g
Brennwerte:
1020 kJ 245 kcal
Eiweiß:
24,2 g
Kohlenhydrate:
0,1 g
Fett:
16,4 g
*Bei den angegebenen Werten handelt es sich um Richtwerte, da die Nährwerte basierend auf den Angaben der Hersteller berechnet wurden. Die Rezeptur des genannten Produkts kann sich ändern. Die Tabelle zeigt die Nährwerte nach neuesten Rezepturen (Stand: 04/2011).
