files/nordsee/img/nonprofit/content-bilder/nachhaltigkeit/nachhaltigkeit_schiff.jpgIn der Gastronomie geht es immer um Geschmack und Genuss – und deshalb sind für NORDSEE Qualität und Nachhaltigkeit mehr als nur zwei Worte. Woher kommt der Fisch? Was unternimmt das Unternehmen für den Schutz der Meere? Wie transparent ist die Wertschöpfungskette? Wie positioniert sich NORDSEE als Arbeitgeber und Geschäftspartner? – Das sind nur einige wichtige Fragen. Denn als großes mittelständisches Unternehmen mit insgesamt 6000 Beschäftigten ist NORDSEE sich der Verantwortung für die Gesellschaft und den Schutz der Umwelt bewusst, sie ist Teil der Unternehmenskultur.

NORDSEE ist stolz auf das Produkt Fisch und handelt damit im Rahmen seiner unternehmerischen Aktivitäten verantwortungsvoll und mit dem gebotenen Respekt in Bezug auf Mitarbeiter, Gesellschaft und Umwelt. Die nachhaltige Ausrichtung mit ihren ökologischen, sozialen und ökonomischen Herausforderungen ist eine wichtige Säule in der NORDSEE Unternehmenspolitik. Das Bewusstsein und die Sensibilität für eine nachhaltige Entwicklung wachsen stetig und bekommen für die NORDSEE Kunden, Lieferanten und Dienstleister, aber auch für die Mitarbeiter eine immer größere Bedeutung.

 

Das Nachhaltigkeitsgremium

Vor diesem Hintergrund sichtet und dokumentiert ein Nachhaltigkeitsgremium abteilungsübergreifend alle Aktivitäten innerhalb des Unternehmens. Dabei handelt es sich nicht nur um eine Bestandsaufnahme; die Informationen sind auch Grundlage für die konsequente Weiterentwicklung des NORDSEE Nachhaltigkeitsmanagements. Der Fokus liegt auf den drei Themenbereichen:

  • Die Produktbeschaffung – „Fisch und Meer“
  • Die soziale Verantwortung – „Menschen bei NORDSEE“
  • Das Ökosystem – „Schutz der Umwelt“ 

Die Ergebnisse gibt NORDSEE gerne an eine interessierte Öffentlichkeit weiter. Sie sorgen für Transparenz und Vertrauen – nicht nur bei den NORDSEE Gästen, sondern auch bei den Geschäftspartnern.

 

Leitbilder schaffen Verbindlichkeit

files/nordsee/img/nonprofit/content-bilder/nachhaltigkeit/nachhaltigkeit_historisches_foto.jpgSeit der Gründung 1896 ist Nachhaltigkeit für NORDSEE ein wichtiges Thema. „Pro toto quid contribuamus“ („Fürs Ganze lasst uns tätig sein“) - dieser Schriftzug hängt deutlich sichtbar über dem Eingang der Hauptverwaltung in Bremerhaven. Er fordert die Beschäftigten dazu auf, einen Beitrag für das Ganze zu leisten. Das ist Nachhaltigkeit wie NORDSEE sie formuliert und lebt: Im Sinne der Natur zu agieren und Ressourcen zu schonen, liegt für uns als Anbieter einer breiten Palette an Fischgerichten im ureigenen Interesse.


Das Hauptaugenmerk besteht seit Jahrzehnten auf der Produkt- und Versorgungssicherheit. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, hat NORDSEE schon vor einiger Zeit verbindliche Regeln in Form von Leitbildern, einem Verhaltenskodex für Lieferanten und Dienstleister sowie einer Leitlinie für nachhaltige Beschaffung entwickelt. Dieses Paket an Maßnahmen hilft, Nachhaltigkeit in der gesamten Lieferkette zu verankern, und es trägt zum sorgsamen Umgang mit Rohstoffen und den Ressourcen des Meeres bei.